Kruideniersprijzen stijgen met 12,2% nu de inflatie opnieuw vier decennia hoog is – Grocery Dive

Marketing


De CPI-statistieken voor juni zijn een duidelijk teken van de grote impact van inflatie op de kosten van boodschappen — en benadrukken de nauwe relatie tussen voedselprijzen en het economische traject van het land.
Volgens de BLS speelden de snel stijgende kosten voor voedsel, benzine en onderdak samen de grootste rol bij het opdrijven van de inflatie in het land naar een nieuw hoogtepunt in vier decennia. Vijf van de zes belangrijkste componenten van de food-at-home-index registreerden een maandelijkse stijging in juni, de zesde maand op rij waarin de index in totaal met minstens 1% steeg.
De prijzen voor granen en bakkerijproducten stegen in juni met 2,1% in vergelijking met mei, gedreven door een stijging van de meelprijzen met 5,3% tijdens de periode. De zuivelprijzen stegen met 1,7%, terwijl de kosten voor vis en zeevruchten met 0,5% stegen en de productprijzen met 0,7%.
Omgekeerd noteerde de thuismaaltijdgroep die vlees, gevogelte, vis en eieren omvat een daling van 0,4% omdat rundvlees, kalfsvlees en varkensvlees goedkoper werden, terwijl de prijzen voor ham en gevogelte stegen.
Verkooppatronen onderstrepen de impact die stijgende kruideniersprijzen hebben op het winkelgedrag. Zo steeg de verkoop van vlees in juni met 5,7% in termen van volume in dollars op jaarbasis, maar het aantal kilo’s vlees dat mensen vorige maand kochten, daalde met dezelfde maatstaf met 2,7%, volgens gegevens van 210 Analytics en IRI. Evenzo steeg de verkoop van bederfelijke producten in juni met 6,8% in vergelijking met dezelfde maand in 2021, maar de verkoop per stuk daalde met 4,5%.
“Consumenten kunnen omgaan met zowel gematigde prijsstijgingen over een lange periode als scherpe prijsstijgingen gedurende zeer korte tijd. Het beheersen van forse inflatie over een langere periode – en dat is waar we nu zijn – is veel uitdagender”, zei Neil Saunders, algemeen directeur van GlobalData Retail, in opmerkingen per e-mail. “We zijn nu op het punt waar consumenten meer ontwijkende maatregelen beginnen te nemen om hun uitgaven te verminderen.”
Volgens gegevens van het consumentenpanel van GlobalData voor juli is de kans groter geworden dat het winkelend publiek de afgelopen weken overstapt op goedkopere kruidenierswaren, omdat de inflatie aan hun koopkracht blijft knagen. Bovendien bezuinigen mensen steeds meer op aankopen van non-foodproducten, verminderen ze reizen om brandstof te besparen en zoeken ze naar koopjes tijdens het winkelen, volgens de bevindingen van het bedrijf.
De laatste inflatiecijfers onderstrepen hoe sterk het economische landschap het afgelopen jaar is verschoven. Prijzen voor thuis eten tikte slechts 0,9% omhoog op jaarbasis gedurende de periode van 12 maanden die eindigde in juni 2021 en stegen met 0,8% in vergelijking met de voorgaande maand.
Laat de gratis dagelijkse nieuwsbrief lezen door experts uit de industrie
De kruidenier hield dinsdag het doorknippen van het lint voor een spaakfaciliteit in Oklahoma City.
Foto-illustratie: Shaun Lucas/Industry Dive; Getty Images
Van integratie van receptensites tot interactieve video’s, de retailer heeft partnerschappen omarmd die tot doel hebben inspiratie en gemak voor thuis koken te stimuleren.
Abonneer u op Grocery Dive voor topnieuws, trends en analyses
Laat de gratis dagelijkse nieuwsbrief lezen door experts uit de industrie
Wilt u een bedrijfsaankondiging delen met uw collega’s?
De kruidenier hield dinsdag het doorknippen van het lint voor een spaakfaciliteit in Oklahoma City.
Foto-illustratie: Shaun Lucas/Industry Dive; Getty Images
Van integratie van receptensites tot interactieve video’s, de retailer heeft partnerschappen omarmd die tot doel hebben inspiratie en gemak voor thuis koken te stimuleren.
De gratis nieuwsbrief met de belangrijkste krantenkoppen in de branche

bron



Source link

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *